Фермент для сира (химозин);Lactococcus lactis subsp. LactisLactococcus lactis subsp. CremorisLactococcus lactis subsp. lactis biovar. Diacetylactis. *Натуральная домашняя Фета и Брынза
*Фермент и закваска в одном пакетике
*1 пакетик ферментирует до 10 л молока
Закваска «Для сыров рассольных VIVO» - предназначена для приготовления мягких рассольных сыров типа Фета и Брынза в домашних условиях. Один пакетик содержит фермент и бактериальные культуры для этих сыров. С использованием этой закваски можно готовить и другие рассольные сыры, если следовать оригинальной технологии их приготовления.