Степень обжарки 3

Изадора и Алехандро - это бленды на основе арабик из Бразилии (она дает шоколадные и ореховые ноты вкуса) и Колумбии (характерная кислинка).

Эспрессо бленд из разных сортов арабики 80% и робусты 20%. Для профессиональных и бытовых кофемашин.

Бленд - это смесь. Алехандро - это бленд арабики и робусты в процентном соотношении 80% и 20% соответственно. Что дает робуста в составе? Во первых она отвечает за ту самую специфическую кофейную "горечь" и "крепость". Робуста выражаясь профессиональным языком дает хорошую крема (с ударением на последний слог) - то есть кофейную пенку свежесваренного кофе. Кроме того, робуста более дешевая разновидность кофейной ягоды и добавление ее в состав смеси позволяет снизить цену всего бленда. Но вместе с тем, вкус робусты простой и добавление ее позволяет лишь раскрыть более полно тонкий вкус и аромат сортовой арабики.