Чуть островатый кислый вкус сочных ягодок клюквы раскрывается чувственной, терпко-пряной нотой гвоздички, придавая пикантную горчинку Этот тандем идеален для блюд из овощей, мяса и рыбы.   Клюква считается по праву истинным кладезем витаминов, в ней содержатся:   • Аскорбиновая кислота. • Витамины группу K. Принимают участие в образовании белка, отвечающего за свертываемость крови. • Набор витаминов группы B. Они нормализуют состояние нервной • системы, снижают последствия стрессов, входят в структуру клеток и участвуют в процессах • Рутин, или витамин P и другие флавоноиды. Повышают • эластичность стенок сосудов, снижают остроту воспалительных процессов, обладают антиоксидантной активностью. • Витамин PP. Участвует в углеводном и жировом обмене.