Боярышник - удивительное растение, обладающее декоративными, так и полезными свойствами. Это полукустарник-полудерево которое притягивает во все сезоны, начиная цветением - заканчивая отцветанием, когда полностью созревает ягода, а листья переливаются самыми пёстрыми оттенками.
Мало кто знает, но боярышник - это древнее растение, которое живёт до 300 лет! Во все времена его использовали как лечебное растение, а Петр I издавал указ о массовом культивировании этого растения в качестве особенно полезного.
Ягоды боярышника по текстуре напоминают шиповник, однако отличаются вкусом - они более сладкие. Однако обладают не меньшим количеством полезных свойств. Боярышник очень широко используется в медицине при лечение множества болезней - сердца, печени, сосудов, для понижения уровня холестерина и сахара в крови, при мигренях, депрессии и стрессах, при болезнях кишечника, при нарушении обмена веществ и множества других заболеваний.
Сироп содержит не только множество полезных веществ, но и является отличным топпингом, ингредиентом для напитков, выпечки и любых других форм, подвластных вашей кулинарной фантазии! Ну, а с добавлением кедрового ореха этот десерт и вовсе превращается в самостоятельный десерт, который приятно употреблять, любуясь фотографиями этого чудо-дерева и пытаясь осознать насколько давно оно появилось и как долго живёт!

Состав: кедровый орех, отвар ягод боярышника, сахар, вода.
Период сбора ягоды: сентябрь.
Период сбора ореха: сентябрь-октябрь.