ип голландского сыра, Маасдамер (Мааздамер), родом из небольшого городка Маасдам. Приставка -er означает принадлежность данного сыра к определенной местности. Это твердый сыр, который изготавливают из молока низкой жирности. В процессе его изготовления в нем появляются характерные круглые или овальные пузырьки, которые в разрезе выглядят, как аппетитные дырочки. Считается, что сыр Маасдамер тем вкуснее, чем больше в нем дырки. В разрезе он имеет нежно-кремовый оттенок и тонкий сладковатый орехово-сливочный вкус.